Konditorei Schatz

Typ Organisation

Datierung / Lebensdaten 1877

Biographie 1877 wurde die Konditorei SCHATZ von Carl Schatz in der Getreidegasse 3 gegründet.
1904 wurde die Konditorei SCHATZ von August Mayer (1885-1937) übernommen und in den weiteren Jahren gemeinsam mit siener Frau Johanna (geb. Poindecker, 1886-1974) geführt.
1911 Das Spezialgeschäft "Zuckerlmayer" am Platz Nr. 6 sowie eine Filiale in Bad Gastein zählten ebenso zu den Geschäften der Konditorei SCHATZ.
1937 Nach dem frühen Tod von August Mayer im Jahr 1937 führte seine Witwe Johanna Mayer die Geschäfte weiter.
ab ca. 1960 Die Söhne Robert Mayer (1915-1980) und Konditormeister Wolfgang Mayer (1921-1970) übernahmen anschließend die Leitung der Geschäfte.
1973-1983 Ilse Mayer führt die Konditorei SCHATZ im SCHATZ-Durchhaus.
1983-2024 Erich und Helene Winkler führten die Schatz-Konditorei im Schatz-Durchhaus als Familienbetrieb. Ab 2010 steigen die Töchter Ulrike und Gabriele in den Betrieb ein.
Von 2000 – 2010 bekleidete Hr. Winkler die Funktion des Landesinnungsmeisters der Salzburger Konditoren.

seit Mai 2024 Neuübernahme durch die beiden Konditormeister und langjährigen Mitarbeiter Peter Hopfgartner und Michael Hämmerle.

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Objekte in der Sammlung 14